Schnippelzeit

Bei einer Schnippelzeit werden gemeinsam gerettete Lebensmittel geschrubbt, geschnippelt, gekocht und anschließend mit Genuss verspeist. Dabei freuen wir uns auf anregende Diskussionen und tolle Tipps zum Nachmachen. Die verwendeten Lebensmittel werden durch Mitglieder aus dem foodsharing- Netzwerk bei verschiedenen Betrieben gerettet und sind aufgrund kleinerer Mängel nicht mehr für den Verkauf vorgesehen. Die Braunschweiger Organisationen wollen zeigen, dass auch krummes Gemüse, Obst mit Dellen und Brot vom Vortag zu köstlichen und gesunden Speisen verarbeitet werden können. Alle Interessierten sind herzlich eingeladen sich zu beteiligen und mitzuschnippeln. Gemeinsam wird z.B. vegane Gemüsesuppe zubereitet und anschließend kostenlos ausgegeben. Bringt gerne Eure eigenen Schürzen, Schneidbretter, Schnippelmesser, Suppenlöffel und Schüsseln mit!

Ganz nebenbei erhalten die Teilnehmenden an mehreren Info-Ständen Einblicke rund um den Schwerpunkt Lebensmittel, z.B. die sorgsame Erzeugung, die wertschätzende Zubereitung und die Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Themen, die uns alle angehen, denn rund 12 Millionen Tonnen Lebensmittel werden allein in Deutschland jedes Jahr weggeworfen. Mehr als die Hälfte davon geht dabei auf das Konto der privaten Haushalte. Mit praktischen Tipps der Veranstalter:innen setzen wir Impulse für einem nachhaltigeren Ernährungsstil.

Unser Format ERBSL-Schnippelzeit ist aktuell gekennzeichnet durch diese Eigenschaften:

draußen und an zentraler Stelle in der Innenstadt
schnippeln mit PassantInnen
stromfrei kochen mit geretteten Lebensmitteln von foodsharing (Obst, Gemüse, Brot)
Equipment z.B. von TT-MobileKlimaküche und Thünen-Institut (z.B. Tische, Bänke, Kochzelt und Geschirr)
Infoständen von versch. Organisationen und Initiativen, z.B. ProVeg, Solawis, Thünen-Institut, SlowFood, Greenpeace
organisiert von einem ehrenamtlichen Team des ERBSL und Organisationen und Initiativen

Ziel einer Schnippelzeit

soll aus unserer Sicht neben dem gemeinsamen Schnippeln und Essen immer auch das Überbringen einer Message sein, denn der Orga-Aufwand drumherum soll „sich lohnen“.

Wir haben festgestellt, dass es aber auch anders gedachte Formen gibt, die z.B. in geschlossenen Räumen, nicht öffentlich oder mit extra dafür gekauften Lebensmitteln stattfinden. Und es gibt sehr große Veranstaltungen, wie die bei der jährlichen Demo „Wir haben es satt“, die Essen für Hunderte von Menschen zustande bringt https://www.slowfood.de/wer-wir-sind/slowfoodyouth/was-wir-tun/schnippeldisko

Du bist interessiert und willst Deine Fähigkeiten bei Orga, Kommunikation oder am Veranstaltungstag einbringen? Dann komm gerne zu unserem nächsten Schnippelzeit-Treffen!

Du hast Interesse und willst Dich einbringen? Melde Dich gerne bei uns oder komm zum nächsten ERBSL-Plenum.