Über uns

Wer sind wir?

Der Ernährungsrat Braunschweig und Braunschweiger Land (ERBSL) ist ein Netzwerk von Bürger:innen, das zu einer nachhaltigen Transformation der Braunschweiger Kommune sowie des Umlands beiträgt und aktiv die lokale Ernährungspolitik mitgestaltet. Wir kooperieren mit der Bevölkerung, Verbänden, Vereinen, Politik sowie der städtischer Verwaltung, wissenschaftlichen Organisationen, Bildungseinrichtungen und anderen öffentlichen Institutionen.

Was sind unsere Ziele?

Der ERBSL hat zum Ziel, für die Stadt Braunschweig eine regionale und klimafreundliche Ernährungspolitik zu gestalten.

Er fördert die Wertschätzung für nachhaltig produzierte Lebensmittel und eine gesundheitsbewusste Ernährung. Er unterstützt Verbraucher:innen und Landwirt:innen, die verarbeitenden Betriebe, Handelsunternehmen und die Gastronomie in Braunschweig und im Umland dabei, sich für die Herstellung und den Vertrieb von hochwertigen Lebensmittel einzusetzen und dabei Verantwortung für die Umwelt zu übernehmen. Der Ernährungsrat setzt sich in Politik und Verwaltung dafür ein, die Anforderungen an eine regionale, klimafreundliche und gesunde Ernährung in allen Politikbereichen zu berücksichtigen.

Die Stadt Braunschweig will bis 2030 klimaneutral werden und etwa 20 Prozent aller Treibhausgasemissionen gehen auf das Konto Ernährung. Jede Aktivität in Richtung einer klimafreundlichen Ernährung führt also zu einer Reduzierung unserer Treibhausgasemissionen.

Wie organisieren wir uns?

Felicitas Schneider und Britta Steven bilden den Vorstand des ERBSLs. Im engen Austausch mit der Koordinationsstelle und freiwilligen ERBSL Aktivisti bilden sie eine fest bestehende Gruppe, die strategische Entscheidungen für den ERBSL trifft und den Verein weiterentwickelt. Der Vorstand fungiert als Stimme für den ERBSL, vertritt den ERBSL in Versammlungen, Besprechungen und Verhandlungen, informiert Politik und Verwaltung über Inhalte, stößt Diskussionen in der Sadtgesellschaft an, pflegt und hält den Kontakt zu den Akteur:innen des ERBSL und arbeitet mit den AGs an der Umsetzung von Entscheidungen des ERBSL.

Einmal im Monat treffen sich die ERBSL AGs gleichzeitig im Nachhaltigkeitszentrum (NHZ) Braunschweig, um sich auszutauschen, gemeinsame Ideen zu entwickeln und den ERBSL wachsen zu lassen.

ERBSL-Vernetzung auf Landes- und Bundesebene

Wir sind beteiligt im Ernährungsrat Niedersachsen:
https://ernaehrungsrat-niedersachsen.de/

und im bundesweiten Netzwerk der Ernährungsräte:
https://ernaehrungsraete.org/

Wir unterstützen die Empfehlungen des ersten Bürgerrats „Ernährung“:

Empfehlungen_buergerrat Herunterladen

Historie des ERBSLs

28.09.2021

Beschluss der Stadt über Ernährungsrat Braunschweig

Am 28.09.2021 beschloss der Rat der Stadt Braunschweig, dass die Verwaltung ein Konzept für einen Ernährungsrates erstellen soll. Daraufhin wurde das ehrenamtlich in verschiedenen Organisationen tätige Gründungsteam gebeten, ebenfalls ein Konzept für die Förderung zu erstellen. Da der Haushaltsplan 2022 sich in die Länge zog, dauerte die Bereitstellung der Förderung der im Konzept dargestellten Aktivitäten bis September 2022. Mit einer Anschubfinanzierung, die für 3 Monate für eine 450 €-Stelle reicht, fördert die Stadt damit die Gründung des Ernährungsrates. Darüber hinaus hat sie angekündigt, eine längerfristige Koordinationsstelle einzurichten und zu finanzieren.
Januar 2023

Start der Aktivisti Treffen

Ab Januar 2023 starteten die Aktivisti Treffen, bei denen sich ERBSL Aktive aus verschiedenen Arbeitsgruppen des ERBSL zum Austausch treffen konnten.
15.08.2023

Arbeitsbeginn der hauptamtlichen Koordinatorin

Am 15. August durfte der ERBSL eine hauptamtliche Teilzeitkraft, zunächst befristet auf 1,5 Jahre einstellen.
30.11.2023

ERBSL-1-Jahesfeier und Vollversammlung im November 2023

Am 30.11.2023 fand die Jahresfeier und Vollversammlung des ERBSL im Haus der Kulturen statt. Moderiert wurde die Veranstaltung von Astrid Hillmer. Der Stadtrat Holger Herlitschke hat ein Grußwort gesprochen und ERBSL Aktive haben ihre Arbeitsergebnisse des vergangenen Jahres präsentiert. Karlotta Wenzel wurde als hauptamtliche Koordinatorin in Teilzeit vorgestellt und der ERBSL Steuerkreis neu gewählt. Dieser besteht seitdem aus Britta Buchholz, Britta Steven, Raphael Mühlegger und Sabine Liedtke. Abgerundet wurde die Veranstaltung mit einem veganen Buffet.
02.11.2024

ERBSL- Jahresfeier

Mit derr ERBSL-Jahresfeier am 02.11.2024 waren MItglieder des ERBSL und Interessierte zu Gast im Stadtgarten Bebelhof. Bei schönstem Herbstwetter hat ERBSL-Mitglied Raphael uns aus seinen besten Kartoffeln super leckere Pommes frisch zubereitet. Rundherum gab´s tolle Gespräche und es wurden schon Pläne für das Jahr 2025 gemacht.