Wildkräuterküche im September

Hier dreht sich alles um die wilde Kräutervielfalt im September und wie wir diese in der Küche integrieren können. Wildkräutersalat, Kräutersnacks und leckere Gerichte wollen wir gemeinsam kochen und probieren.
Vor dem Verarbeiten schauen wir uns eindeutige Bestimmungsmerkmale der jeweiligen Pflanzen an und sprechen über deren Inhaltsstoffe und Einsatzgebiete.
Wir bereiten verschiedene Gerichte mit frisch gesammelten Wildkräutern zu, die wir anschließend bei einem gemeinsamen Abendessen verkosten.
Der Kurs richtet sich an alle, die Ihre Kenntnisse über heimische Wildkräuter erweitern wollen und dieses Wissen in der Küche einsetzen möchten.
Wir kochen vegetarisch/vegan. 5€ Materialkosten

Anmeldung: Wildkräuterküche im September

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Veranstalter*in: VHS

Anmeldung: Ja bis zum 24. September unter https://www.vhs-braunschweig.de/kurssuche/kurs/Wildkraeuterkueche-im-September/CDUB93?knradd=CDUB93

5 € Materialkosten pro Person mitbringen